Anchoade santoña “00” sobre tosta con aove y tomate natural rallado. Berenjena rellena de bechamel de langostinos y piñones. Foie de pato mi cuit con piñones y frutos del bosque al pedro ximenez. Surtido de croquetas caseras; de jamón, calamar en su tinta y rabo de toro. Queso rulo de cabra pasteurizado gratinado con mermelada casera
Retíraloa un plato y agrega las espinacas a la cazuela, sazona y saltéalas durante 4-5 minutos. Incorpora el bacalao y mezcla bien. Escurre y reparte la mezcla en 4 recipientes aptos para el horno. Reserva. Para la bechamel, pon a calentar un poco de aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala bien con la varilla. Vierte la leche
Cómohacer bacalao a la mostaza con verduritas. 1. Prepara la salsa. Pon una sartén honda al fuego, agrega la nata, el fumet y 100 ml de vino blanco. Mezcla con una cuchara hasta que los
1 Comienza precalentando el horno a 180ºC. 2. Lava, seca las berenjenas y córtalas en rodajas finas. 3. En un bol echa leche y agua e introduce las rodajas de berenjena, pon sal y deja que
Paso1. Precalienta el horno a 180º C. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas, ponlo en una bandeja de horno, riega con un chorreón de aceite y mezcla bien, extiende la cebolla y el pimiento en la bandeja y hornea durante 10 minutos. Paso 2. Mientras tanto, corta la mozzarella en trocitos si es fresca y bate bien el huevo, añade al
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